Jag gjorde en jätte god sallad till lunch och tänkte dela med mig av receptet.
Till 2 pers
Isbergs Sallad
1 burk gröna kokta linser, blanda med lite salt och peppar
1/4 gurka, skrivad
tomater (jag använde pommodoro), halverade
Grantäppel kärnor
1/2 avocado, tärnad
1/2 liten rödlök, strimlad
Till det serverade jag mozarella och basilika bröd:
1 liten baguette
1 Mozarella boll, tärnad
1 näve basilika
lite smör
2 vitlöks klyftor
Lite riven pepparrot, salt och peppar.
Gör så här:
Skär basilikan i strimlor eller riv den (Man ska inte hacka basilika), och blanda med vitlöken, mozarellan, smöret, pepparoten och salt och peppar. Skär baguetten halvägs på längden och häll i fyllningen. Rulla i folie och baka på 200 grader i ugnen i ca 20 till 25 minuter)
