A quick update..

Jag ber om ursäkt att jag inte skrivit på länge, men jag har så jäkla mycket att göra fram till Maj. Min dissertation har fortfarande inte skrivit sig själv (buuuuuuu. :0( ) och 12,000 ord verkar vara omöjligt just nu. Det börjar lossna lite dock och det ar bara en månad kvar nu. En jäkla månad! Vad hände med dom senaste 3 åren egentligen? Hjälp, jag hinner inte med!

Jag lovar att uppdatera ordentligt senast på Onsdag!

Kram på er alla!

Min Detox

Jag fick en fråga om jag kunde skriva lite mer om min detox och det ska jag göra nu. Jag pluggade näringslära när jag studerade till kock på Stockholms hotell och restaurangskola för många år sedan, samt att jag läst mycket om näring och bra mat sedan min pappa blev dålig (Stackaren får dricka en juice gjord på broccoli, morötter och äpplen varje dag!)

Eftersom alkohol kulturen är väldigt annorlunda här, om man jämför med Sverige, så blir det väldigt mycket drickande. Man tar ett par glas vin efter jobbet, man dricker när man ser på fotboll, man går ut på helgerna...allt bygger på. Sedan får alla bartenders order om att sälja så mycket dom kan och frågar alltid om man vill ha en "double vodka" (det ar en 5:a eller 7:a beroende på hur stora mått just den puben serverar. En singel är 25 eller 35 ml) eller ett "large glass of wine" (250 ml - en 3e dels flaska!! "We don't encourage binge drinking. Hmmmmm...") Det blir svårt att säga nej och jag behöver ju knappast nämna att all denna sprit varken är bra för hälsan eller figuren. Det värsta stallet jag varit på är en student pub i Newcastle som heter the Gotham. Dom serverar trippel vodka (Det ar 75 ml sprit!) för £2.50 (ca 35 kr) till studenter.

På grund av detta brukar jag köra ganska regelbundna detox. Jag äter ganska nyttigt i vanliga fall, men jag älskar pasta och är totalt beroende av ost som inte är den bästa maten i större mängder (jag kan lätt sätta i mig 200 gr ost på en dag!). Jag är även beroende av cola light och dricker ungefar 1/2 liter var annan dag. även om cola light inte innehåller socker så är kemikalierna i den jätte skadliga och speciellt för levern. Jag är också pescetarian (En vegetarian som äter fisk!) och älskar grönsaker! (speciellt spenat!) Tur är väl det.


Jag tror inte på dieter som atkins, south beach etc eftersom kroppen behöver kolhydrater. Man behöver bara få kolhydrater från rätt saker. Jag vet också att för mycket rött kött är skadligt för kroppen, men jag skulle aldrig säga till någon att sluta äta kött. Andy äter det nästan varje dag!

Min detox i alla fall ar denna i 10 dagar:

• Inget bröd, socker , alkohol, kaffe, diet coke, vit pasta eller svart te. (Eller rött kött om man brukar äta det)
  
• Pasta någon gång i bland, men bara wholegrain.
• Så mycket ekologiskt som möjligt (Det funkar inte riktigt till 100%, men ca 80% av det jag ätit har varit ekologiskt)
• Ät frukost! (det absolut svåraste eftersom jag hatar att äta frukost.)
• Ät när jag är hungrig, inte annars. (I går var jag inte hungrig till lunch, så åt ingenting. Däremot var jag hungrig sent på kvallen och åt cocktail tomater med homous.)
• Sallad matlåda till jobbet.
• Inga halv fabrikat eller ready meals. (Brukar inte äta det i alla fall, men, men)
• Extra vitaminer. (Jag äter C, multi vitamin, fisklever olja, järn och Kalcium)
• Så lite salt som möjligt
• 2 liter vatten om dagen.
• Minst 5 portioner frukt och grönsaker om dagen.
  
• Soya i stallet for mejeriprodukter. (Åt dock lite lätt creme fraiche idag)
• Ta så många promenader som möjligt. Jag försöker gå minst en halv timma varje morgon. Jag har även kört flera kortare gym pass (30 minuter) i stället för ett par långa.
  
• Jag dricker aven en detox drink som jag köpte hos Holland and Barrett. Den heter "4, 3, 2, 1, Shape up detox" och man dricker 4 shots om dagen i 1 liter vatten. Nu smakar den äckligt som fan sa jag blandar den med osockrat smaksatt vatten i stallet. (Finns ett otroligt gott vatten på Planet Organic som heter "Hint". Den innehåller ingenting annat än vatten och frukt.)

Förutom att jag blivit av med 5 kg så sover jag jätte bra! Jag har haft problem med sömnen pga oro på senaste tiden, men nu går det jätte bra. Min hy som brukar vara snus torr är mycket bättre och jag har inte använt någon body lotion.

I morgon ska jag jag dock träffa Andy och några av hans kompisar och då lär det bli ett par glas vin, men sen ar jag tillbaka på detoxen tills på Tisdag.

EDIT: Läste precis denna artikel i Aftonbladet. Gud vad människor är dumma! Fett behöver kroppen, men rätt fett som oliv olja, fet fisk och nötter. Inte smör och grädde. I kommentarerna nedanfor artikeln pratar dom om att grott människorna åt kött och inte dog av hjärt och karl sjukdomar. Nej, det gjorde dom kanske inte, men dom levde inte i närheten av den ålder vi uppnår i dag. Dom kanske inte heller åt kolhydrater som pasta och bröd, men jag ar ganska saker på att dom inte åt smör och ost heller. Kolhydrater är väldigt viktigt for kroppen och speciellt när man tränar. Det mesta av kolhydraterna vi äter bryts i kroppen ner till glukos, som bland annat behövs som energi till cellerna. I levern lagras glukos i form av glykogen som fungerar som energireserv. Hjärnan behöver ungefär 100 gram glukos om dagen. Kroppen behöver också glukos för att effektivt förbränna fett. (Kalla: Livsmedelsverket)

Lite bättre nyheter

Ni som läser min blog vet kanske att min mamma nyligen fått en misstänkt hjärtattack. I dag fick vi dock lite bättre nyheter som visar att hon "bara" har en förtjockning av hjärt väggen och det är inte lika farligt, samt att med mer motion och nya blodtrycks tabletter så kan det bli bättre.

Bra nyhet nummer två är att jag fått kontakt med en gammal kompis som jag kände for 4-5 år sedan. Hon heter Melissa och är från Australien och bodde i London ett par år. Hon ar världens underbaraste tjej och jag har saknat henne jätte mycket. Vi tappade kontakten på grund av att jag tappade min telefon samma dag som hon åkte hem och där hade jag sparat hennes e-mail adress. I går kväll kunde jag inte sova och skrev in hennes namn på facebook. Det har jag gjort många gånger tidigare, men aldrig hittat henne. Men i går fanns hon där! Jätte kul! Jag har många kompisar i Australien som jag träffat i London under åren och dom alldra flesta bor i Melbourne vilket är bra for då kan jag åka och hälsa på alla samtidigt. Nästa år kanske..

Bra nyhet nummer tre är att min bror Björn har kommit överens med ägaren om ett pris for ett café i Stockholm. (Jag berättar vilket det är om det går igenom). Det har varit mycket tjafs om det och ägarens broker har inte framfört medelanden för båda parter, men nu har dom kommit överens om pris och nu ska han bara prata med banken.

Min bror ägde cafét Parks Konditori i Allé Parken i Bromma med sitt ex i många år, men när det tog slut sa sålde de Park förra året. Björn fick sälja sin lägenhet på söder och har tagit över mitt rum hos mamma och pappa for att kunna få i hop pengar. Det är verkligen skönt om banken ger honom lån för resten av pengarna, för det finns ingen plan B om det hela inte går igenom.

Bra nyhet nummer fyra är att min syster Susanne, tillsammans med 19 andra, fått Göteborgs stads kulturstipendium 2009. Min syster är poet och hennes 3e bok är nu ute i handeln!

Bra nyhet nummer 5 är att min nya detox verkar funka och jag har tappat 5 kg! Jag blev så glad att jag gick till gymmet med en gång och nu ar jag helt slut!

Nu ska jag göra klart min sushi! Kram på er alla!

Worrying times

Att säga att det inte varit en bra dag i dag är ett understatement.

Som jag tidigare berättat är min pappa svårt sjuk i Cancer. Pappa åkte i dag till Uppsala för en second opinion (nej, jag pratar inte svengelska. Man säger tydligen second opinion på svenska också.). Eftersom han är för trött för att sitta uppe så blev det en ganska jobbig resa. När han och mamma kom dit fick dom se en urolog i stallet för den läkare som dom ville se. (Han håller på med en ny form av strålning) Urologen sa kort och gått att han kunde inte göra något mer för pappa än vad tidigare gjorts. Dom lät honom alltså åka hela vägen till Uppsala för att säga något dom lika väl kunde ha sagt på telefonen.

Om någon har någon som helst erfarenhet av cancer eller har hört talas om någon bok, alterative treatments, någon annan form av behandling, mat...ja, vad som helst, snälla lämna en kommentar här nedanfor eller skicka ett mejl. Ingen information är dålig information. Jag blir jätte glad for alla kommentarer!

Vi hade också ett möte på jobbet i dag om hur vi kan ge bättre service till dom som kontaktar välgörenhets organisationen som jag jobbar på. Som jag berättat tidigare så haller vi på att gå i hop med en annan organisation och nu ar det tydligen så att dom vill att allt jobb som mitt team gör ska i framtiden göras av ett call centre och allt blir alltså datoriserat. Det betyder att vi alla förlorar jobben. Fantastiskt. En till sak att vara orolig över alltså.

Det vi gör är sa mycket mer personligt an ett call centre. Visst, vi skickar ut "automated letters", men mycket skrivs personligt till den personen som kontaktat oss. Det är det min chef vill bevisa för lednigen och det är ju jätte bra att hon gör allt för att vi ska få behålla jobben, men ska jag vara ärlig så tror jag dom skiter i det. Vad jag vill veta är om vi kommer att få gå om en månad, 6 månader, eller 1 år, men det ar ingen som vet. Dags att börja jobba på CVn alltså.

Andy har det jobbigt på jobbet han också. Han jobbar för en council i östra London med att designa deras "online forms" som folk kan fylla i om dom behöver kontakta kommunen om allt från sophämtning till adoption. Han brukade jobba i Customer services, men blev sedan flyttad till communications och nu håller dom på att börja flytta runt dom anställda igen. Dessutom har alla temps fått sluta så nu börjar han bli orolig eftersom han bara varit där i 2 år.

Ja, det är inte lätt just nu.

Min Helg

(Freemasons Arms, Downshire Hill, Hampstead)

Den har varit väldigt varmt i helgen, speciellt i Lördags. Det måste ha varit minst 20 grader varmt på dagen.

Jag skulle egentligen gått på gymmet på Lördag morgon, men dom hade power cut och eftersom jag skulle träffa Mariah i Hampstead på lunch tänkte jag att jag skulle gå en promenad över Hampstead Heath i stället. Jag bor bara en ca 20 minuters gång väg från Hampstead Heath, så jag tänkte att det inte skulle ta speciellt lång tid. Det skulle det inte ha gjort heller, men nu blev det inte bättre än att jag gick vilse. Jag skulle gå in genom ingången över Highgate Ponds, för att sedan gå rakt upp och mitt i mellan Hampstead Ponds och ut på Downshire Hill. När jag kom upp på höjden såg jag inte Hampstead Ponds någonstans, så jag gick åt fel håll och hamnade på andra sidan, nästan vid Gospel Oak. Det var bara att gå tillbaka igen. En promenad som inte borde tagit mer än 45 minuter tog nästan 1 timma och 40 minuter.

(En halvdöd Cicci på Freemasons)

Eftersom det var sa varmt var jag halvdöd när jag kom fram till Freemasons Arms där jag skulle träffa Mariah. Vi tänkte äta där, men eftersom dom var jätte busy serverade dom inte mat i beer garden på baksidan där vi satt, sa vi drack Pimms och Lemonade i stallet. (För er som inte bor i England, det är en gin baserad dryck som folk dricker mycket här på sommaren. Den smakar dock inte alls som gin och har en mörk färg. Den serveras med sprite/7up samt frukt som citron, lime, jordgubbar samt gurka och mint.)

(En mycket fräschare Mariah)

Efter en timma på Freemasons var vi jätte hungriga och gick till Pizza Express i Belsize Park i stället. Om ni inte har provat deras nya pizzor av Theo Randall gör det! Dom är jätte goda!

Anniversary Plans

Den 9e April firar jag och Andy 6 ar. (Jäklar vad tiden går fort!) Jag har precis bokat bord på en exklusiv restaurang och haller nu tummarna på att dom inte ar fullbokade. Det är en restaurang som ar väldigt populär på grund av den fantastiska utsikten, nämligen Galvin at Windows på Hilton Hotell, Park Lane. Restaurangen har bara funnits sedan 2006, sa är relativt ny. Maten ska vara helt fantastiskt och den ska också vara en av de mest romantiska restaurangerna i London så jag hoppas verkligen att vi kan gå dit.

Ett annat alternativ ar the Ivy, men då kan vi inte äta förrän kl 10.

Våren är har del 2!

Sitter här i min trädgård med min Sony Vaio och försöker plugga. Det ar lite små kallt när solen går i moln, men det är inte så farligt. Jag har på mig en kortärmad peach färgargad klänning från Chloe, Marc Jacobs solglasögon och en denim kjol, men måste nog snart gå in och hämta en troja.

Jag börjar bli lite orolig för att vi inte ska få en ordentlig sommar och i så fall ar det de 3:e året på raken. Vart ända år som det har blivit en supervarm vår (förra året minns jag att folk badade i April!) så har vi fatt en regning och kall sommar. Man ska nog njuta av värmen nu sa mycket som möjligt. En vecka sommar får jag i alla fall i September. Då ska jag och Andy på bröllop i Sardinien!
Nu har jag massor med böcker som måste läsas! (Råkade berätta for min lärare att jag fatt slut på idéer om böcker att läsa och då gav han mig en lista på ca 20 bara om branding. När jag sedan gick till LCFs bibliotek på John Princes Street kom jag på att jag måste läsa om consumer behaviour också, samt research bocker. Jag börjar få slut på tid kanner jag!

Hoppas ni alla har en bra eftermiddag!